  |
 个人会员登录 企业会员登录 |
|
|
|
原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于清嘉庆元年（1796年）。用于水 烫面，大米粉作扑面。选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅，加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅”。拢皮捏包时留大缨，上屉蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。馅松、醇香等特点。
|
||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 饮食 >>饮食企业 >> 特色小吃 >>正文 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 马烧卖 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2008-3-25 信息来源：互联网 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 马烧麦 原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于清嘉庆元年（1796年）。用于水 烫面，大米粉作扑面。选用腰窝、紫盖、三叉三个部位的牛肉剁碎制馅，加调料用清水浸煨成稀疏的“伤水馅”。拢皮捏包时留大缨，上屉蒸熟即可食用。具有皮亮、筋道。馅松、醇香等特点。 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||